薄揚げで作る!ひき肉と野菜詰め レシピ・作り方

「薄揚げで作る!ひき肉と野菜詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄揚げとひき肉でいつものハンバーグをちょっぴりアレンジ!ハンバーグよりもお肉が少なくても大満足のひと品です。野菜のうま味とシャキシャキ食感もおいしいですよ。赤ワインを入れた、華やかな香りのソースと一緒にお召し上がりください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 薄揚げ1枚
  • 牛ひき肉250g
  • もやし1/3袋
  • 玉ねぎ1/4個
  • 卵 (溶き卵)1/2個
  • 大葉2枚
  • パン粉大さじ3
  • オイスターソース小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ2
  • はちみつ大さじ2
  • 赤ワイン大さじ1
  • ウスターソース大さじ1

作り方

  1. 1.
    薄揚げの端を切り、中を開いて袋状にします
  2. 2.
    もやしと玉ねぎ、大葉はみじん切りにします
  3. 3.
    材料を全て混ぜて、1に詰めます
  4. 4.
    袋を閉じて、弱火で加熱します(油はひきません)
  5. 5.
    4を取り出してソースの材料をお鍋で混ぜます
  6. 6.
    ソースをかけて完成です

料理のコツ・ポイント

刻んだ野菜を入れているので、お肉大好き・野菜が苦手なお子様にもオススメのメニューです。
このレシピでは牛ひき肉を使っていますが、鶏ひき肉や豚ひき肉など、お好みのお肉でもおいしくお召し上がりいただけます!

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