料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

薄揚げで作る!ひき肉と野菜詰め

「薄揚げで作る!ひき肉と野菜詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄揚げとひき肉でいつものハンバーグをちょっぴりアレンジ!ハンバーグよりもお肉が少なくても大満足のひと品です。野菜のうま味とシャキシャキ食感もおいしいですよ。赤ワインを入れた、華やかな香りのソースと一緒にお召し上がりください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 薄揚げ1枚
  • 牛ひき肉250g
  • もやし1/3袋
  • 玉ねぎ1/4個
  • 卵 (溶き卵)1/2個
  • 大葉2枚
  • パン粉大さじ3
  • オイスターソース小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ2
  • はちみつ大さじ2
  • 赤ワイン大さじ1
  • ウスターソース大さじ1

手順

  1. 1.
    薄揚げの端を切り、中を開いて袋状にします
  2. 2.
    もやしと玉ねぎ、大葉はみじん切りにします
  3. 3.
    材料を全て混ぜて、1に詰めます
  4. 4.
    袋を閉じて、弱火で加熱します(油はひきません)
  5. 5.
    4を取り出してソースの材料をお鍋で混ぜます
  6. 6.
    ソースをかけて完成です

料理のコツ・ポイント

刻んだ野菜を入れているので、お肉大好き・野菜が苦手なお子様にもオススメのメニューです。
このレシピでは牛ひき肉を使っていますが、鶏ひき肉や豚ひき肉など、お好みのお肉でもおいしくお召し上がりいただけます!

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Mark
2017年06月24日

ピーマン、人参なども加えて野菜嫌いの次男も喜んで食べてくれました。油揚げが薄かったせいで、破れてしまってちょっと手間取りましたが、安くて美味しいレシピです。

たべれぽ
Profile picture small
宮崎倫美
2017年01月25日

お揚げがお肉の旨みを逃がさないので、ハンバーグよりもジューシーに!!!!かなり好評でした(^^)

コメント

しい の
しい の
このアプリで何品か作りましたが、今のところだんとつで美味しかったです。若干調味料変えましたが、それでも美味しかったです。
8ヶ月前
新穂佐智子
新穂佐智子
玉ねぎを勘違いして葱を入れてしまいました。オイスターソースなかったので甜麺醤入れました。ジューシーでめっちゃ美味しかったです。
ただ、レシピどうりに肉だねを詰めると油あげ1枚では足りませんでした。2枚使いました
8ヶ月前
ぷりりん
ぷりりん
作ってみました。
揚げが肉汁を閉じ込めて
とてもジューシーに仕上がりました!
美味しかったのでまた作ります♪
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundザクザク食感 白菜と鶏もも肉の中華煮
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとスモークサーモンのマリネ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください