料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

薄揚げで作る!ひき肉と野菜詰め

「薄揚げで作る!ひき肉と野菜詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄揚げとひき肉でいつものハンバーグをちょっぴりアレンジ!ハンバーグよりもお肉が少なくても大満足のひと品です。野菜のうま味とシャキシャキ食感もおいしいですよ。赤ワインを入れた、華やかな香りのソースと一緒にお召し上がりください!
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】2人前
薄揚げ 1枚
牛ひき肉 250g
もやし 1/3袋
玉ねぎ 1/4個
溶き卵 1/2個分
大葉 2枚
パン粉 大さじ3
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩胡椒 少々
-----ソース-----
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ2
はちみつ 大さじ2
赤ワイン 大さじ1
ウスターソース 大さじ1

【手順】
1.薄揚げの端を切り、中を開いて袋状にします
2.もやしと玉ねぎ、大葉はみじん切りにします
3.材料を全て混ぜて、1に詰めます
4.袋を閉じて、弱火で加熱します(油はひきません)
5.4を取り出してソースの材料をお鍋で混ぜます
6.ソースをかけて完成です

料理のコツ・ポイント

刻んだ野菜を入れているので、お肉大好き・野菜が苦手なお子様にもオススメのメニューです。
このレシピでは牛ひき肉を使っていますが、鶏ひき肉や豚ひき肉など、お好みのお肉でもおいしくお召し上がりいただけます!

たべれぽ

たべれぽ
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Mark
2017年06月23日

ピーマン、人参なども加えて野菜嫌いの次男も喜んで食べてくれました。油揚げが薄かったせいで、破れてしまってちょっと手間取りましたが、安くて美味しいレシピです。

たべれぽ
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宮崎倫美
2017年01月25日

お揚げがお肉の旨みを逃がさないので、ハンバーグよりもジューシーに!!!!かなり好評でした(^^)

コメント

しい の
しい の
このアプリで何品か作りましたが、今のところだんとつで美味しかったです。若干調味料変えましたが、それでも美味しかったです。
4ヶ月前
新穂佐智子
新穂佐智子
玉ねぎを勘違いして葱を入れてしまいました。オイスターソースなかったので甜麺醤入れました。ジューシーでめっちゃ美味しかったです。
ただ、レシピどうりに肉だねを詰めると油あげ1枚では足りませんでした。2枚使いました
4ヶ月前
ぷりりん
ぷりりん
作ってみました。
揚げが肉汁を閉じ込めて
とてもジューシーに仕上がりました!
美味しかったのでまた作ります♪
6ヶ月前

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