料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

とろける甘さ ホワイトショコラムース

「とろける甘さ ホワイトショコラムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生チョコの様な口溶けの良いチョコレートデザートです。なめらかでとろけるような口当たり!冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。甘さ、なめらかな口当たりがより一層引き立ちます。お好みで生クリームやフルーツをトッピングしても◎
調理時間:15分 (冷蔵庫で冷やす時間を除きます。)
費用目安:300円前後

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材料(2個分(直径6cmのココット使用))

  • ホワイトチョコレート50g
  • ①生クリーム70ml
  • ①牛乳30ml
  • 卵黄2個
  • 生クリーム適量

手順

  1. 準備.
    ボウルに卵黄を入れ、溶いておきます。
  2. 1.
    鍋に①を入れて、中火で沸騰直前まで温めます。
  3. 2.
    1の火を止め、溶いておいた卵黄を少しずつ加えて、静かに混ぜます。
  4. 3.
    2が混ざったら、もう一度沸騰直前まで温めます。
  5. 4.
    3の火を止め、ホワイトチョコレートを割り入れて、静かに溶かし混ぜます。
  6. 5.
    4がしっかり混ざったら、茶こしなどでこしながら器に流し入れます。
  7. 6.
    冷蔵庫で4時間以上冷やします。よく冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・茶こしでこさずにそのまま器に流しても大丈夫ですが、一度こすことで余分なダマがなくなり、なめらかな口当たりに仕上がるのでおすすめです。
・完全に固まるタイプのデザートではなく、生チョコの様な口溶けのチョコレートデザートです。
・冷蔵庫でしっかり冷やすことで甘さやなめらかさが引き立ちます。

たべれぽ

たべれぽ
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あかねっと
2017年05月21日

全卵利用でプリンぽくしてみました。Wチョコでかなり甘かったです。

たべれぽ
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わさび
2017年05月20日

卵黄が大きかったのか、案外黄色くてプリンみたいな見た目になりました。
簡単で甘くてとてもおいしかったです。

コメント

まいこミカン
まいこミカン
プリンみたいな食感ですか?
とろとろさはどのくらいなのでしょうか,,,
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動画のとおり、とろとろですよ。ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
まいこミカン
まいこミカン
教えてもらってありがとうございました(^^)/
8ヶ月前
つー
つー
プレゼントに作りたいのですが動画見ると結構トロトロな感じに見えますが保冷剤入れて持ち運び可能ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保冷剤と一緒に持ち運びは可能ですが、かなり柔らかめになりますので、こぼれないようご注意くださいね。
プレゼント成功しますように。
8ヶ月前
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
お姉ちゃんの誕生日に作ろうと思います!!
めっちゃ美味しそう!笑
8ヶ月前
ポチ
ポチ
ホワイトチョコがあまり好きではないのですが、ホワイトチョコを普通のミルクチョコに変えて作っても大丈夫でしょうか?
8ヶ月前
みんと
みんと
ホワイトチョコとミルクチョコは作られ方が違うので、仕上がりが変わると思います。ホワイトチョコを使っているためとろとろしていますが、ミルクチョコを使ったらとろとろさが大分減ると考えた方がいいです。ミルクチョコ→ホワイトチョコよりはなんとかなると思います…笑
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ポチ様
ミルクチョコでお作り頂いても問題はございませんよ。
美味しくできますように。

みんと様
アドバイスありがとうございます!
8ヶ月前
ポチ
ポチ
よかったです!今度作ってみます!
8ヶ月前
ポチ
ポチ
そうなんですね!知らなかった...。アドバイスありがとうございます!
8ヶ月前
みんと
みんと
いえいえ偉そうになんかすみませんでした💦お役に立てたら嬉しいです
8ヶ月前
meirin
meirin
美味しそうです、今度試してみます!
8ヶ月前

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