梅と水菜の豚バラ巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切り、4等分にします。
2. 2 梅干しは種を取り除き、粗くたたきます。
3. 3 豚バラ肉に2を1/4量ずつ塗り、1をのせて巻き、片栗粉をまぶします。
4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、焼きます。
6. 6 焼き色がついたら5を回し入れて中火で煮絡めます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。