豚キムチ焼きうどん レシピ・作り方

「豚キムチ焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリュームたっぷり!体の中から元気になる、がっつり食べたい時のレシピです。 ピリッとした辛味とほどよい酸味で、暑い日も寒い日もおいしく食べられます。 パッと作れるので、遅く帰った夜にもぴったりです!!

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん 1玉
  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • キムチ (白菜) 50g
  • ニラ 50g
  • ごま油 小さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. うどんに熱湯をまわしかけ、さっとほぐして水気を切ります。
  2. 2. ニラは5cmの長さに切ります。
  3. 3. 白菜キムチは粗めのみじん切りにします。
  4. 4. 豚肉は2cm幅に切ります。
  5. 5. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒めます。豚肉に火が通ったらうどんを加えて炒めます。
  6. 6. 全体に油が回ったらニラを加えてさっと炒め、少ししんなりしたらキムチを加え、キムチが全体になじんだら酒としょうゆを入れて手早く混ぜます。
  7. 7. 器に盛り付け、お好みで白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

市販の茹でうどんは、熱湯をかけることで臭みが取れ、ほぐれて炒めやすくなります。 豚バラ肉は脂が抜けるまでしっかり炒めます。カロリーが気になる方は、ごま油を使わずに出てきた脂を拭き取りながら炒めてください。

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