アサリのトマトリゾット風 レシピ・作り方

「アサリのトマトリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アサリのトマトリゾット風レシピのご紹介です。生米からではなく、炊いたご飯で作るので簡単にサッと出来ます。アサリの旨みとトマトの酸味が絶妙で美味しく召し上がれるひと品です。味付けはシンプルなのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • アサリ (砂抜き済み・殻付き) 120g
  • 白ワイン 大さじ1
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 50g
  • ニンニク 1片
  • ①カットトマト缶 350g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ②塩 小さじ1/3
  • ②黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎとにんじんを粗みじん切りにします。
  3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルと2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、1を入れて玉ねぎが透き通って来るまで炒めます。
  5. 4. アサリ、白ワインを入れて中火でさっと炒めたら、①を入れ全体に馴染ませます。
  6. 5. ごはんを入れて全体に絡めたら、②で味を調えてお皿に盛り、粉チーズを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はオリーブオイルを使用していますが、お好みでサラダ油などで代用していただいても構いません。

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