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ボリューミー！さつまいもと塩辛炒め　レシピ・作り方

「ボリューミー！さつまいもと塩辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

塩辛を使った味付けがとてもシンプルな、お酒がどんどん進んでしまうおつまみメニューです。塩辛のコクがさつまいもに絡んでとても美味しいです。お野菜はその時期の旬のものを使ってアレンジいっぱいしてみてください。

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材料 （3人前）

分量の調整
3 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さつまいもは一口大に切り600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2 ニンニクは薄切りにします。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しニンニクの香りを立たせます。
  4. 4 菜の花を入れて炒めます。
  5. 5 菜の花に火が半分入ったら1を入れて表面をカリッとなるまで焼きます。
  6. 6 イカの塩辛を入れて塩胡椒で味を調えて完成です。

コツ・ポイント

さつまいもはあらかじめレンジで加熱しておくと時間短縮になります。さつまいもがない場合はじゃがいもでも代用できます。その際に600Wのレンジで4分加熱してから炒めてください。イカの塩辛はメーカーによって塩分が違うので味を見ながら塩胡椒を調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
YuuY
YuuY
2017.4.18
菜の花が売ってなかったので小松菜で代用しました。 組み合わせが意外でしたがとても美味しかったです。 さつまいもを抜いて、パスタに絡めても美味しいと思います。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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