カボチャのゴマきんぴら　レシピ・作り方

Name: カボチャのゴマきんぴら
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: かぼちゃ 150g; にんじん 50g; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 水 大さじ2; 白すりごま 大さじ1; 鷹の爪輪切り 小さじ1/4; サラダ油 大さじ1

「カボチャのゴマきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.38

(176)

かぼちゃとにんじんのきんぴらに白すりごまを加えて仕上げました。かぼちゃの甘味が美味しいきんぴらです。今回はにんじんを組み合わせていますが、ピーマンやアスバラガスなどでもよく合います。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

かぼちゃ 150g
にんじん 50g
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
水大さじ2
白すりごま大さじ1
鷹の爪輪切り小さじ1/4
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備かぼちゃの種は取り除いておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
1 かぼちゃは細切りにします。にんじんは細切りにします。
2 フライパンにサラダ油、鷹の爪の輪切りを入れて弱火で加熱します。
3 サラダ油が温まったら、1、砂糖を加えて中火で2分程度炒めます。
4 しょうゆ、水を加えて火が通るまで炒めます。水気が無くなったら火を止めて、白すりごまを加えます。
5 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちゃやにんじんなど、固いものを調味するときは、砂糖を加えて加熱し、柔らかくなってからしょうゆを加えると美味しく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38

176人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カボチャのほっこりとした甘みとすりゴマの香ばしさが絶妙なバランス。人参のコリコリした食感と組み合わさって食べ応え抜群です。切り方のコツは、カボチャを電子レンジで1-3分加熱してから。人参は先に炒めるのがおすすめ。シンプルな味付けながら、お弁当のおかずとしても重宝する一品です。子供たちもパクパク食べてくれると好評です。