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ナスの煮浸し レシピ・作り方
「ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
250円
4.30(27)
出汁がしっかり染みこんだ、ジューシーな茄子の煮浸しです。めんつゆで仕上げるので、簡単に味が決まります。シャキシャキのミョウガとの相性も抜群です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスを縦に2等分にして、斜めの切れ込みを入れます。
- 21の長さが半分になるように2等分にします。
- 32をフライパンにのせ、皮に少し焼き目をつけるために焼きます。
- 4裏返して(A)を加え、弱火で7、8分蒸し焼きにします。
- 5皿に盛りつけてみょうがをそえたら完成です。
コツ・ポイント
茄子に斜めに切り込みを入れることで味の染みがよくなります。皮に軽く焼き目をつけることで香ばしく仕上がります。お好みでかつお節をかけても美味しくお召し上がり頂けます。調理後、少し時間を置くことで味が馴染んでより美味しくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
27人の平均満 足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
