豚バラ肉とまいたけのトマト炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉とまいたけのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉とまいたけのトマト炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、さっぱりとしたトマトを、オリーブオイルで炒めると、ごはんにもお酒にも合いますよ。バジルの香りもとても良いので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 150g
  • トマト 100g
  • まいたけ 100g
  • バジル (葉) 5枚
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バジル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを切り落とします。バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1. トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。
  3. 2. まいたけはほぐします。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え、中火のまま炒めます。
  7. 6. まいたけがしんなりしてきたら、1、調味料、バジルを加え、中火で味が馴染むまで1分程炒め、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、バジルをそえて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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