豚肉と大根のさっぱり梅煮 レシピ・作り方

「豚肉と大根のさっぱり梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚肉と大根のさっぱり梅煮はいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉とさっぱりとした梅の味が、ホクホクで柔らかい大根によく馴染み、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 大根300g
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 調味料
  • 200ml
  • めんつゆ大さじ4
  • 梅肉大さじ2
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • かいわれ大根10g

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉に焼き色がついてきたら1と調味料を加え中火のまま煮ます。
  6. 5.
    大根が半透明になり火が通ったら、火を止めます。
  7. 6.
    皿に盛り付け、かいわれ大根を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
梅肉の酸味に合わせ、お好みでみりんの分量を調節してください。

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