鶏ささみのエスニックサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備パクチーは細かく刻んでおきます。 ピーナッツは砕いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
• 1耐熱皿に鶏ささみをのせて、塩をふります。ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
• 2氷水に入れて冷やし、水気を切り、手でほぐします。
• 3レタスは手で一口大にちぎります。トマトはヘタを取り除き、6等分のくし切りにします。
• 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく和えます。
• 5器に3と4を盛り付け、パクチーとピーナッツをトッピングして完成です。