おかずにも主食にも!ピリ辛鶏スープ レシピ・作り方

「おかずにも主食にも!ピリ辛鶏スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おかずにも!主食にも!ささみのピリ辛スープはいかがですか? ピリ辛ラー油としょうがの入った温かいスープで寒い日にも最適。 スープの中にご飯を入れても美味しくお召し上がり頂けます。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 130g
  • 厚揚げ豆腐 150g
  • 1個
  • ①水 400ml
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ラー油 (具入り) 大さじ2
  • 刻みねぎ 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏のささみは耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. 手で適当な大きさに割きます。
  4. 3. 厚揚げは薄切りにしておきます。
  5. 4. 鍋にごま油と厚揚げを入れて軽く炒め、溶いた卵を入れてさらに炒めます。
  6. 5. 卵が固まってきたら①を入れ、更にささみを入れて一煮立ちさせ、最後にラー油を入れて火を止めます。
  7. 6. お皿に盛り、きざみネギをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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