おかずにも主食にも!ピリ辛鶏スープ レシピ・作り方

「おかずにも主食にも!ピリ辛鶏スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おかずにも!主食にも!ささみのピリ辛スープはいかがですか?ピリ辛ラー油としょうがの入った温かいスープで寒い日にも最適。スープの中にご飯を入れても美味しくお召し上がり頂けます。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏のささみは耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. 手で適当な大きさに割きます。
  4. 3. 厚揚げは薄切りにしておきます。
  5. 4. 鍋にごま油と厚揚げを入れて軽く炒め、溶いた卵を入れてさらに炒めます。
  6. 5. 卵が固まってきたら(A)を入れ、更にささみを入れて一煮立ちさせ、最後にラー油を入れて火を止めます。
  7. 6. お皿に盛り、きざみネギをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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