ピリッと 鶏せせりのおろしポン酢ソース レシピ・作り方

「ピリッと 鶏せせりのおろしポン酢ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏せせりのおろポンソースのご紹介です。プリッとした食感の旨味あふれる鶏せせりにさっぱりした大根おろしとポン酢のソースをかけて召し上がる一品です。ピリッとした風味がお酒のお供に最適です。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏せせり 150g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • おろしポン酢ソース
  • 大根 150g
  • ポン酢 大さじ3
  • 一味唐辛子 小さじ1/3
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。鶏せせりは骨をそぎ落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。5分程水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. 大根はすりおろし、水気を絞ります。ボウルに入れ、残りのおろしポン酢ソースの材料を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に鶏せせりを入れ、5分程ゆで、中まで火が通ったら流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4. 器に1を広げ、3を盛り付けます。2をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎの辛味が気になる方は水にさらす時間を調整してください。鶏せせりはゆですぎると固くなるので気をつけてください。

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