カリフラワーライスでキムチ炒飯  レシピ・作り方

「カリフラワーライスでキムチ炒飯 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質9.0g/481Kcal(1人分) ごはんをカリフラワーで代用したチャーハンのご紹介です。あっさりとしたカリフラワーライスに、キムチや豆板醤でしっかりとした味付けにしています。ごはん200gを使用するより、糖質を80%抑えられます。是非、おためしください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • カリフラワー 200g
  • 豚ひき肉 100g
  • キムチ 50g
  • 溶き卵 1個分
  • 豆板醤 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. カリフラワーは、小房に分け、フードプロセッサーでごはん粒ほどの大きさにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、キムチを炒めます。肉に火が通ったら豆板醤を入れ、中火のまま炒めます。
  3. 3. 全体に馴染んだら、1を入れ中火で炒め、カリフラワーに火が通ったら溶き卵と①を入れ、中火のまま炒めます。
  4. 4. 卵に火が通ったら、火からおろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さは、豆板醤の量で調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方やは、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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