本格韓国風 わかめスープ レシピ・作り方

「本格韓国風 わかめスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国でよく食べられる、本格わかめスープレシピのご紹介です。 わかめと牛肉をごま油でよく炒め、ダシの出たわかめをとろとろになるまで煮込むことで、とても美味しいスープになりますよ。味付けはシンプルに塩と薄口しょうゆです。ご家庭にある調味料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • わかめ (生)50g
  • 牛バラ肉 (角切り)50g
  • ニンニク1片
  • 700ml
  • ごま油大さじ2
  • 大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    生わかめは一口大に切ります。
  3. 3.
    牛バラ肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で熱した鍋にごま油、1を入れ、香りが立ったら2を加え、中火で5分程炒めます。
  5. 5.
    3を入れ、中火で色が変わるまで炒めたら水を加え、アクを取りながら弱火で20分程煮込みます。
  6. 6.
    塩、薄口しょうゆを入れ、味が馴染んだら火から下ろし、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
ダシダがあれば、ダシダも加えるとより美味しくなります。
牛肉の代わりにあさりでもお作りいただけます。
お好みで長ねぎを入れても美味しいです。
生わかめは、とろとろになるまで煮込むと美味しくなります。
今回の牛バラ肉は、角切りのカレー用のものを使用しました。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background豚バラ肉としめじのおろし炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉としめじのおろし炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background簡単トマトチリソースのチキンドック
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください