本格韓国風 わかめスープ レシピ・作り方

「本格韓国風 わかめスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国でよく食べられる、本格わかめスープレシピのご紹介です。 わかめと牛肉をごま油でよく炒め、ダシの出たわかめをとろとろになるまで煮込むことで、とても美味しいスープになりますよ。味付けはシンプルに塩と薄口しょうゆです。ご家庭にある調味料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. 生わかめは一口大に切ります。
  3. 3. 牛バラ肉は一口大に切ります。
  4. 4. 中火で熱した鍋にごま油、1を入れ、香りが立ったら2を加え、中火で5分程炒めます。
  5. 5. 3を入れ、中火で色が変わるまで炒めたら水を加え、アクを取りながら弱火で20分程煮込みます。
  6. 6. 塩、薄口しょうゆを入れ、味が馴染んだら火から下ろし、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ダシダがあれば、ダシダも加えるとより美味しくなります。 牛肉の代わりにあさりでもお作りいただけます。 お好みで長ねぎを入れても美味しいです。 生わかめは、とろとろになるまで煮込むと美味しくなります。 今回の牛バラ肉は、角切りのカレー用のものを使用しました。

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