トマト入りさっぱりエビチリ レシピ・作り方
「トマト入りさっぱりエビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番のエビチリに、フレッシュトマトを入れてさっぱりと仕上げたエビチリのご紹介です。トマトの酸味がエビの旨味によく合い、ごはんの進むさっぱりおかずになりますよ。プリプリのエビがとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:1000円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. ミニトマトは半分に切ります。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れよく混ぜ合わせます。
- 4. 別のボウルにエビ、下味の材料を入れて、よく揉み込みます。
- 5. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、すりおろし生姜を入れ、生姜の香りが立つまで炒めます。
- 6. 4を入れて中火で炒め、火が通ったら3、1を入れて炒め合わせます。全体に味がなじみ、とろみがついたら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付け、グリーンリーフを添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方はお好みで豆板醤の量を調整してください。 今回はブラックタイガーを使用しましたが、赤エビやバナメイエビなどのお好みのエビを使用してもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。