ミュートを解除

トマト入りさっぱりエビチリ　レシピ・作り方

「トマト入りさっぱりエビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
1000円
4.10(5)
定番のエビチリに、フレッシュトマトを入れてさっぱりと仕上げたエビチリのご紹介です。トマトの酸味がエビの旨味によく合い、ごはんの進むさっぱりおかずになりますよ。プリプリのエビがとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  • 1ミニトマトは半分に切ります。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3ボウルに合わせ調味料の材料を入れよく混ぜ合わせます。
  • 4別のボウルにエビ、下味の材料を入れて、よく揉み込みます。
  • 5弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、すりおろし生姜を入れ、生姜の香りが立つまで炒めます。
  • 64を入れて中火で炒め、火が通ったら3、1を入れて炒め合わせます。全体に味がなじみ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 7お皿に盛り付け、グリーンリーフを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方はお好みで豆板醤の量を調整してください。 今回はブラックタイガーを使用しましたが、赤エビやバナメイエビなどのお好みのエビを使用してもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.10
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ