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おろしめんつゆでさっぱりナス炒め　レシピ・作り方

「おろしめんつゆでさっぱりナス炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
400円
4.54(21)
簡単めんつゆと大根おろしでできるおろしとめんつゆでさっぱりナス炒めです。カラフルなピーマンやパプリカを使ったレシピになります。
また、柚子こしょうを入れて頂いても香りが引き立って美味しく召し上がれますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:14
    1.(A)を合わせます。
  • 0:12
    2.ナスはヘタを取り、縦半分にし3cm幅の乱切りにします。
  • 0:14
    3.赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り、乱切りにします。
  • 0:17
    4.豚バラ肉は3cm幅に切り、フライパンにサラダ油を入れ中火で炒めます。
  • 0:12
    5.4に火が通ったら2、3を入れ炒めます。
  • 0:08
    6.ナスがしんなりしたら1を加え味を染み込ませます。
  • 0:03
    7.お皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は他の豚肉でも代用いただけます。野菜の切り方も乱切りではなく1cm幅スライスでも味が染み込みやすいです。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
946kcal
炭水化物：
27.4g
脂質：
81.7g
塩分量：
1.7g
タンパク質：
29.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根おろしとめんつゆで味付けした、暑い季節にぴったりのさっぱりレシピです。茄子を主役に、パプリカやピーマンなどカラフルな野菜を加えることで、彩り豊かな一品に仕上がります。食欲がない時でもペロリと食べられる爽やかな味わいが特徴で、しいたけを加えたり、お肉なしのベジタリアンバージョンでも美味しく楽しめます。作り方も簡単で、野菜をたっぷり摂取できる優れものです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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