おろしめんつゆでさっぱりナス炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 (A)を合わせます。
2. 2 ナスはヘタを取り、縦半分にし3cm幅の乱切りにします。
3. 3 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り、乱切りにします。
4. 4 豚バラ肉は3cm幅に切り、フライパンにサラダ油を入れ中火で炒めます。
5. 5 4に火が通ったら2、3を入れ炒めます。
6. 6 ナスがしんなりしたら1を加え味を染み込ませます。
7. 7 お皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。