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大根ときゅうりのザーサイ和え　レシピ・作り方

「大根ときゅうりのザーサイ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.33
(15)

冷蔵庫に忘れがちなザーサイと新鮮な野菜を和えるだけの簡単サラダです。ザーサイの程よい塩分で大根やきゅうりがしんなりして、とても食べやすいですよ。おかずにもおつまみにも合います。簡単ですのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮をむき、2mm程度のいちょう切りにします。
  2. 2 きゅうりは2mm程度の輪切りにします。
  3. 3 ザーサイは3mm程度の千切りにします。
  4. 4 ボウルに1〜3を入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 5 5分ほど置いてしんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ザーサイのカットがもともと小さい場合は、千切りにせずにそのまま和えても構いません。 お好みでラー油を加えても美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
15人の平均満足度
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2020.7.27
簡単美味しいです。半端に余りがちなザーサイですが、これなら和食にも合います。ミョウガ追加してます。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まるた
まるた
2019.10.11
大根ときゅうりが余ったので作りました。おいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kanae
Kanae
2023.4.22
美味しいです！ザーサイは塩分が高いので、和え物で楽しめるのはいいですね。
たべれぽの写真
pom
pom
2023.2.8
たべれぽの写真
mamalani
mamalani
2020.2.25
今の時期大根が甘くて美味しかったです！！またつくります！
たべれぽの写真
あーいーりー
あーいーりー
2017.7.22
サッパリシンプルで美味しかったです！
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

yuriusa
yuriusa
どれくらい日持ちしますか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で約２~３日を目安にお召し上がりください。時間が経ちますと野菜から水分がでますので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
橋本洋子
橋本洋子
大根の代用品に、キャベツやインゲンなど使ったらいけませんか？
kurashiru
kurashiru
お好きな野菜で作っていただいて大丈夫ですよ。 試してみてくださいね。

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