ポリポリ食感 きゅうりの佃煮 レシピ・作り方

「ポリポリ食感 きゅうりの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんを食べる箸が止まらなくなるかも!?しょっぱい味が癖になる、ポリポリ食感きゅうりの佃煮です。簡単に作れる上に、食べ方はお好みで無限大に広がります。大量のきゅうりの消費にもオススメですよ。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(4人前)

  • きゅうり3本
  • 小さじ1
  • 生姜1片
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①みりん大さじ2
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • お好みで
  • ごはん適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりのヘタを取り、2〜3mm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    1をボウルに入れ塩を揉み込み、10分置き、出てきた水分を絞ります。
  3. 3.
    生姜を千切りにします。
  4. 4.
    2、3、①を鍋に入れて中火にかけます。混ぜながら味を染み込ませ、水分が無くなったら完成です。お好みでごはんに乗せてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・気になる方は生姜の皮を剥いてから調理して下さい。
・きゅうりはスライサーで薄切りにしても大丈夫です。
・調味料の量は、お好みで調整してください。しょっぱいと感じた場合は、水を足して調節してみて下さいね。

たべれぽ

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