トロトロあんかけのおから肉団子 レシピ・作り方

「トロトロあんかけのおから肉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからでかさ増しをした、節約にもつながるお料理です。肉団子にごま油が入っているので香りも良く、しっとりした食感を楽しむことができます。トロトロのあんがよく絡み、お箸が止まらないおいしさですよ。今日のおかずにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに1、残りの肉団子の材料を入れ、粘り気が出るまでよく捏ねて10等分にし、丸めます。
  3. 3. 耐熱皿に2を並べてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
  4. 4. あんかけを作ります。鍋に水、(A)を入れて中火で加熱してひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火から下ろします。
  5. 5. お皿に3を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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