青パパイヤカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏もも肉は一口大に切っておきます。青パパイヤは皮をむき種を取り除いておきます。にんじんの皮はむいておきます。
• 1青パパイヤは1cm角に切り水にさらし10分おき水気を切ります。
• 2にんじんは1cm角に切ります。
• 3玉ねぎはみじん切りにします。
• 4鍋を中火で熱しサラダ油をひき鶏もも肉を炒めます。
• 5鶏もも肉の色が変わってきたら1、2、3を入れて混ぜ合わせます。
• 6全体に油がまわったら水を入れて蓋をし鶏もも肉に火が通るまで10分ほど煮込みます。
• 7弱火にしカレールー、(A)を加え混ぜ合わせ5分ほど加熱し火から下ろします。
• 8皿にごはんをよそい7をかけてできあがりです。