ナスと冷しゃぶのさっと和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れます。火が通るまで中火で3分ほどゆで、お湯を切り、冷水で冷やして水気をよく切ります。
2. 2 ナスはヘタを切り落とし、皮をむいて半分の長さに切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりとするまで4分程加熱します。
3. 3 ボウルに2、調味料を入れて混ぜ合わせ、味が馴染むまで和えます。
4. 4 お皿に1と3を盛り付け、かつお節と小ねぎを散らして完成です。