エビとスナップえんどうのガーリックレモン炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは殻を剥き背わたを取っておきます。
2. 1. レモンは縦半分に切り5mm幅のくし切りにします。
3. 2. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
4. 3. スナップえんどうは、筋をとり、斜め半分に切ります。
5. 4. ニンニクは薄切りにします。
6. 5. ボウルにエビと下処理の材料を入れよく揉み、流水で流し水気を切ります。
7. 6. フライパンを中火で熱しオリーブオイル、4を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
8. 7. 2、3を入れ中火のまま炒め、玉ねぎが透き通ってきたら5を入れ炒めます。
9. 8. エビの色が変わったら(A)、1を入れ全体がなじむまで中火で炒め合わせます。
10. 9. 火から下ろし、皿に盛り付けて出来上がりです。