ミュートを解除

エビとスナップえんどうのガーリックレモン炒め　レシピ・作り方

「エビとスナップえんどうのガーリックレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
ぷりぷりとした食感のエビと、シャキシャキとした食感のスナップエンドウを、酸味の効いたレモンを入れて炒め合わせました。塩と黒こしょうをしっかりと効かせているので、とてもおいしいですよ。ワインのお供や夜ごはんの一品にいかがでしょうか
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは殻を剥き背わたを取っておきます。
  • 1レモンは縦半分に切り5mm幅のくし切りにします。
  • 2玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  • 3スナップえんどうは、筋をとり、斜め半分に切ります。
  • 4ニンニクは薄切りにします。
  • 5ボウルにエビと下処理の材料を入れよく揉み、流水で流し水気を切ります。
  • 6フライパンを中火で熱しオリーブオイル、4を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
  • 72、3を入れ中火のまま炒め、玉ねぎが透き通ってきたら5を入れ炒めます。
  • 8エビの色が変わったら(A)、1を入れ全体がなじむまで中火で炒め合わせます。
  • 9火から下ろし、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ