ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め レシピ・作り方
「ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華料理屋さんのあの味！ 春菊とオイスターソースで中華風の炒め物を作ってみました。 春菊の香りと甘辛な味付けでお箸が止まらぬ美味しさです。 ピリ辛でニンニクも効いているので、ビールにもよく合いますよ。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 春菊 200g
- ニンニク 1片
- 鷹の爪輪切り 適量
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 適量
作り方
- 準備. ニンニクは皮を剥いておきます。
- 1. ニンニクをみじん切りにします。
- 2. 春菊は根元の固い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3. 弱火に熱したフライパンにごま油をひき、1と鷹の爪輪切りを炒めます。
- 4. 香りが立ってきたら強火にして2を炒めます。
- 5. しんなりしてきたら(A)で味を調え、器に盛り、白いりごまをふりかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 弱すぎる火で長時間加熱するとべちゃっとしてしまうので、強火で一気に仕上げてください。
たべれぽ
4.7
4.7
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