豚バラブロックとセロリのトマト炒め レシピ・作り方

「豚バラブロックとセロリのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラブロックとセロリのトマト炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、香りの良いシャキシャキのセロリを、さっぱりとしたトマトの味付けにすると、お酒にもぴったりな料理になりますよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)300g
  • セロリ100g
  • マッシュルーム4個
  • カットトマト缶200g
  • 調味料
  • 100ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    セロリは筋を取り除き、1cm幅の斜め切りにします。 マッシュルームは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は5cm長さの1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉にこんがりと焼き色がついてきたら、1とカットトマト缶と調味料を加え、中火で煮ます。
  6. 5.
    煮汁が半分程になったら火を止め、皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、黒こしょうの分量を調節してください。

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