タケノコのベーコン天ぷら レシピ・作り方

「タケノコのベーコン天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコに焼きのりやチーズ、ベーコンを巻きつけて揚げました。お子さまから大人まで喜ばれる味に仕上げました。お酒のおつまみにも良く合います。焼きのりを大葉に変えてさっぱりと仕上げても良いですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タケノコの水煮 100g
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • ベーコン (ハーフ) 6枚
  • のり (4cm×7cm) 6枚
  • プロセスチーズ (スライス) 3枚
  • 天ぷら粉 30g
  • 40ml
  • 揚げ油 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. タケノコの水煮は下茹でをしておきます。
  2. 1. プロセスチーズは半分に切ります。 タケノコの水煮は縦に6等分に切ります。
  3. 2. 1のタケノコの水煮に黒こしょうを振り、ベーコン、のり、スライスチーズを重ねて巻き、楊枝で止めます。
  4. 3. ボウルに天ぷら粉と水を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋に油を底から3cm入れて、180℃に熱します。3に2をくぐらせて1分程度揚げます。
  6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

タケノコは、沸騰したお湯に入れて5分程度下茹でします。衣がタケノコに絡みやすいように、一般的な天ぷらより加える水の量を減らして、衣の濃度を濃くしています。

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