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冷やし中華風冷やしうどん　レシピ・作り方

「冷やし中華風冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.33(8)
冷たく冷やしたうどんを、中華麺の代わりにして冷やし中華のような冷やしうどんに仕上げました。しっかりとしたコシのある噛みごたえで、とても満足感のある一品に仕上がりますよ。お昼ご飯などにいかがでしょうか。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。
  • 2トマトはヘタを切り落とし4等分に切ります。
  • 3ロースハムは千切りにします。
  • 4別のボウルに卵、塩を入れ混ぜ合わせます。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ4を薄く広げて両面30秒ずつ程度焼き粗熱をとり細切りにします。
  • 6耐熱ボウルにごま油以外のタレの材用を入れラップをし600Ｗの電子レンジで1分加熱し、ごま油を加え混ぜ合わせます。粗熱がとれたら冷蔵庫で10分ほど冷やします。
  • 7鍋にお湯を沸かし、うどんを入れパッケージの記載時間通りにゆでたら流水で流し、氷水に浸し冷やします。
  • 8皿に7、1、2、3、5をのせて6をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

うどんは、パッケージの表示の時間通りにゆでてから流水でよく流し、しっかりとぬめり気を取ってから氷水で冷やしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.33
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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