桃香る ニューヨークチーズケーキ レシピ・作り方

「桃香る ニューヨークチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桃入りニューヨークチーズケーキのご紹介です。クリームチーズとサワークリームを使用することで、クリーミーで濃厚なニューヨークチーズケーキになっています。ほんのり香る桃が上品でとても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:180分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径18cm型))

作り方

  1. 準備. クリームチーズ、サワークリーム、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. クラッカーをジップ付保存袋に入れて、麺棒で細かく砕き、溶かしバターを入れて全体に馴染ませます。型に入れてラップを使ってならし、ラップをして冷蔵庫で10分冷やします。
  3. 2. 桃に切れ目を入れて、種を取って皮を剥いたら、ボウルに入れてフォークで粗く潰します。
  4. 3. クリームチーズ、サワークリーム、砂糖を別のボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。
  5. 4. 溶き卵を3回に分けて入れて都度よく混ぜたら、薄力粉を振るい入れ、2を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. 1に4を流し入れて平らにならしたら、バットにのせます。バットにお湯を型の底から2cmの高さまで入れたら、180℃のオーブンで30分焼き、粗熱を取って冷蔵庫で2時間程冷やし、お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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