栄養満点!かぼちゃのカップケーキ レシピ・作り方

「栄養満点!かぼちゃのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃにはビタミンとカロテンが含まれています!腹持ちもいいので栄養補給にもぴったりですね。もともと甘い野菜なので、スイーツにしてより食べやすくしました!お子様のおやつにもオススメですよ。ぜひ、お試しください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(10個分)

  • 小麦粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • 2個
  • 無塩バター100g
  • 砂糖80g
  • かぼちゃ100g
  • アーモンドスライス適量

作り方

  1. 1.
    バターと卵は常温にしておきます。オーブンは170度で予熱しておきます。
  2. 2.
    かぼちゃは皮をむき小さく切ってレンジで4分程度加熱して潰しておきます。
  3. 3.
    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまでよく混ぜ、そこへ砂糖を入れます。
  4. 4.
    白っぽくなるまで混ぜ、卵を少しずつ混ぜていきます。
  5. 5.
    かぼちゃを加え、混ぜます。粉類をふるい入れます。
  6. 6.
    さっくり混ぜ合わせカップに流します。
  7. 7.
    アーモンドスライスをのせ、温めておいたオーブンで30分焼きます。


料理のコツ・ポイント

バターと卵を入れて、生地が分離してきたら慌てずに小麦粉を少し入れて下さい。小麦粉を入れるとつながります。かぼちゃはものによって水分の多い物や少ないものがありますので、オーブン、レンジの加熱時間は加減して下さいね。

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