大根の明太とろろサラダ レシピ・作り方

「大根の明太とろろサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根の明太とろろサラダはいかがですか。シャキシャキとした大根に明太子のピリっとした辛みと塩気、長芋のやさしいとろみがよく合います。どんな野菜にも合うソースです。食べる直前によく混ぜてお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 100g
  • 長芋 100g
  • 明太子 50g
  • 大葉 5枚
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 大根は皮をむいて千切りにします。
  2. 2. 大葉は軸を取ってみじん切りにします。
  3. 3. 明太子の薄皮を取り除きます。
  4. 4. 長芋は皮をむいてすりおろし、ボウルに入れます。
  5. 5. 4に、3、①の順に入れてよく混ぜたら、2を入れ再度混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に1を盛りつけ、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

明太子がない場合は、たらこでも美味しくお作りいただけます。薄口しょうゆは普通のしょうゆでも代用していただけます。

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