さつまいもとごぼうのバター醤油炒め レシピ・作り方

「さつまいもとごぼうのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとごぼうを細く切って、バター醤油風味にさっと炒めました。バター醤油の香ばしさとさつまいもの甘味がとても合い、ごはんのおかずとしても、お弁当のアクセントとしてもよいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 100g
  • ごぼう 50g
  • 水 (さつまいも、ごぼう用) 適量
  • 有塩バター 15g
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • 黒いりごま 適量

作り方

  1. 1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、斜めに薄切りにして水に5分程さらします。
  2. 2. さつまいもは皮付きのまま縦に5mm幅に切り、さらに5mm幅に切り、水に5分程さらします。
  3. 3. フライパンを温めて有塩バターを溶かし、水気を切った1と2を加えて中火でさっと炒めたら、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
  4. 4. さつまいもに火が通ったら①を加え、中火で炒め合わせたら完成です。器に盛り付けて黒いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。無塩バターの場合は、しょうゆの量を少し増やしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ