さつまいもとごぼうのバター醤油炒め レシピ・作り方

「さつまいもとごぼうのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとごぼうを細く切って、バター醤油風味にさっと炒めてつくれる一品です。バター醤油の香ばしさとさつまいもの甘味がとても合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。簡単なのでぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、斜めに薄切りにして水に5分程さらします。
  2. 2. さつまいもは皮付きのまま縦に5mm幅に切り、さらに5mm幅に切り、水に5分程さらします。
  3. 3. フライパンを温めて有塩バターを溶かし、水気を切った1と2を加えて中火でさっと炒めたら、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
  4. 4. さつまいもに火が通ったら(A)を加え、中火で炒め合わせたら完成です。器に盛り付けて黒いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。無塩バターの場合は、しょうゆの量を少し増やしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

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