シャキシャキ らっきょうと三つ葉の豆腐ごまサラダ レシピ・作り方

「シャキシャキ らっきょうと三つ葉の豆腐ごまサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのらっきょうと三つ葉を、崩した豆腐で和えた和仕立てのサラダです。ごまをたっぷり使っているので、風味も良い一品に仕上がっています。三つ葉の緑が映えるので、食卓も鮮やかになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • らっきょう漬け90g
  • 三つ葉20g
  • 木綿豆腐150g
  • 調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 白すりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
  2. 2.
    らっきょうは縦半分、三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに1と調味料を入れて泡立て器でよく混ぜ、2を加えて混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけます。
電子レンジによって火加減が異なるので、火加減は調節してください。

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