ペコロスとウインナーのチーズスープ レシピ・作り方

「ペコロスとウインナーのチーズスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろけるチーズがとろっと溶け込んだ、ペコロスとウインナーのチーズスープはいかがでしょうか。ウインナーのダシが美味しい、コンソメの洋風スープです。見た目もコロンとしておもてなしにもオススメです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ウインナー 4本
  • ペコロス 4個
  • にんじん 40g
  • ニンニク 1片
  • ピザ用チーズ 30g
  • 400ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ (生、仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. にんじんは1cm角に切ります。ウインナーは斜め半分に切ります。
  3. 2. ペコロスは根元1/3程まで十字に切り込みを入れます。
  4. 3. ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
  5. 4. 鍋にオリーブオイル、3を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1を入れてウインナーに焼き色が付くまで炒めます。
  6. 5. 水、①、2を入れて中火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火にし、にんじんが柔らかくなるまで10分程加熱します。
  7. 6. 蓋を取り、ピザ用チーズを入れて中火で加熱して溶けたら火を止めます。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでコンソメ顆粒の量で調整してください。 ピザ用チーズの量は、お好みで調整してください。

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