甘辛豚カルビ丼 レシピ・作り方

「甘辛豚カルビ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛豚カルビ丼の紹介です。漬けダレの染み込んだ豚ロース肉とごはんの相性がぴったりな一品です。ごはんに乗せずに、焼肉としてもおいしくお召し上がりいただけますよ。とってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分 (漬ける時間20分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ロース (薄切り)100g
  • 玉ねぎ30g
  • 漬けダレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • みりん小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。豚ロースは半分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに漬けダレの材料を混ぜ合わせ、1を加えます。よく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で20分漬けます。
  3. 3.
    フライパンを温め、汁気を切った2を中火で炒めます。
  4. 4.
    お肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    器にごはんを盛り、4を乗せます。小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉がフライパンに焦げ付いてしまう場合は、小さじ1程のごま油をひいて焼いてくださいね。
漬けダレにすりおろしりんごなどを加えても、おいしくお作りいただけますよ。

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