ゴロゴロ!具だくさん新じゃがいものポテトサラダ レシピ・作り方

「ゴロゴロ!具だくさん新じゃがいものポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! 具沢山でボリュームたっぷり! サラダとしてだけでなく、メインにもなるほどゴロゴロと具材が入っています! 厚切りベーコンを使用しているので、存在感たっぷりです! すぐに作れるので、ぜひ試してみてください!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/4個
  • 新じゃがいも200g
  • にんじん1/4個
  • きゅうり1/3本
  • ブラックオリーブ30g
  • ベーコン (ブロック)100g
  • マヨネーズ大さじ2
  • マスタード (粒)大さじ1
  • 適量
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにし水にさらします。
  2. 2.
    にんじんをを角切りにして、600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 3.
    きゅうり、ベーコン、オリーブを角切りにします。
  4. 4.
    じゃがいもを半分に切り、耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  5. 5.
    ベーコンをフライパンでこんがり中火で焼きます。
  6. 6.
    4をマッシャーで軽く潰し、塩を振ります。
  7. 7.
    6に具材を全て入れ、マスタード、マヨネーズを入れ合わせます。
  8. 8.
    最後に黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オリーブは種ぬきのものを使用しています。
新じゃがいもを使用しているので、皮付きのまま調理しています。
普通のじゃがいもを使用する場合は皮をむいて調理してください。
じゃがいもは、お好みの大きさにマッシュしてください。

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