鶏もも肉で簡単回鍋肉風　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
• 2ピーマンと赤パプリカは乱切りにします。
• 3長ねぎはみじん切りにします。生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
• 4鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切り、塩で下味を付けます。
• 5ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 6フライパンにごま油と3を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら4を入れて焼き色がつき、火が通るまで炒めます。
• 71を加えて中火で1分程炒め、2と5を入れてさらに炒めます。全体が混ざったら火を止めます。
• 8器に盛り付けて完成です。