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レシピを分かりやすくご紹介!

お肉を使わずに!豆腐そぼろ

「お肉を使わずに!豆腐そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉を使わずに、木綿豆腐を使いそぼろを作りました。 ご飯にかけても良いですし、さらにアレンジを加えて別のお料理に使う等してもとても良いですね。 また、炒める際に鷹の爪を入れ、ピリ辛にしても美味しいですよ。
調理時間:30分
費用目安:100円前後

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (300g)1丁
  • サラダ油大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖小さじ1/2

手順

  1. 1.
    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで4分加熱します。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱しサラダ油を入れたら、1を入れ、木べらでバラバラになる様に潰しながら炒めます。
  3. 3.
    2の水分が飛びパラパラの状態になってきたら、①を加え更によく炒めます。
  4. 4.
    水分が飛び、パラパラの状態になったら完成です。

料理のコツ・ポイント

水分を飛ばしたいので、木綿豆腐は、必ず水切りを行なってから使用して下さい。
調味料を入れてからも良く水分を飛ばして下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ハル
2017年08月09日

ヘルシーで簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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マー君ママ
2017年07月20日

今朝作りました。

たべれぽ
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ゆいまる
2017年06月20日

余ってる木綿豆腐どうしようかなと思っていて。とてもおいしかったです♡旦那さんのお弁当にもいれました♫

たべれぽ
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りん
2017年06月11日

美味しかった!!
作るのもすぐできて、簡単!
ありがとうございました!

たべれぽ
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きなこのこ
2017年06月08日

絹で水切りなしで。
時間が少しかかりましたが、なんとか出来ました。
やっぱり水切りしないと水分が残りますが美味しかったです。
砂糖なしでもありですね💡

たべれぽ
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naoshiru
2017年05月26日

わかりやすいレシピ、ありがとうございます。
とても簡単に、美味しくヘルシーに出来ました!!
作り置きレシピに決定です。

たべれぽ
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ぴえろ
2017年05月21日

油を入れすぎてしまったのでキッチンペーパーで。
少しはねるのが怖かったです。
味付けは美味しくて、ご飯も進みました〜
ご飯1杯たべたぐらいで少し重たくなってしまったけど、豆腐だとは思えない美味しさでした!

たべれぽ
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kiyuha
2017年05月18日

凄くご飯が進みました!
何杯でもいけそうです!w

コメント

ハル
ハル
500Wの電子レンジの場合は何分間加熱すればよいでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
600Wの電子レンジで4分加熱する場合、500Wでは4分48秒です。こちらは目安であり、食材の大きさや温度によっても異なりますので様子を確認しながら加熱を行ってくださいね。美味しくできますように。
2週間前
石が6つ
石が6つ
作り置きで冷蔵保存は大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵で2~3日を目安にお召し上がりくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
2週間前
りり
りり
ご飯の上にとろろをのせて、その上に豆腐そぼろをのせたら、とっても美味しかったです!
先月
なっちゃん
なっちゃん
生姜のみじん切りと一緒に炒めても美味しかったです
2ヶ月前
ユミ
ユミ
お酒は絶対に入れないといけないですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
省略してもおいしく作っていただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
Suzuna Oki
Suzuna Oki
冷凍などで保存できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お豆腐ですので、冷凍保存はオススメできません。
美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね!
3ヶ月前
うさぽ
うさぽ
絹だと水っぽくなるかなぁ…
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹でも大丈夫です。しっかり水分を飛ばしてみてくださいね!
3ヶ月前
みゆちゃん
みゆちゃん
ヘルシーお弁当できそう!早速作ってみます!いつもレシピ助かります(⌒▽⌒)
3ヶ月前
ピヨまる
ピヨまる
豆腐を崩してから炒めてもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
崩してから炒めていただいても良いですよ、ぜひ試してみてくださいね!
3ヶ月前

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