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お肉を使わずに！豆腐そぼろ レシピ・作り方
「お肉を使わずに！豆腐そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
100円
4.33(396)
お肉を使わずに、木綿豆腐のそぼろを作りました。シンプルにごはんにかけてもいいですし、アレンジを加えて別のお料理に使うこともできます。炒める際に鷹の爪を入れて、ピリ辛にしてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 2フライパンを中火で熱しサラダ油を入れたら、1を入れ、木べらでつぶしながら炒めます。
- 3水気が少なくなってきたら、(A)を加えて中火のまま炒めます。
- 4汁気がなくなり、パラパラになったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
396人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
木綿豆腐や絹豆腐を使って、パラパラのそぼろに仕上がります。しっかり水分を飛ばしながら炒めることで、まるでお肉のような食感に！優しい味付けで子供からも大好評です。ご飯との相性抜群で、作り置きにも便利。豆板醤を加えたり、卵やのり、生姜などと組み合わせてアレンジも楽しめる、ヘルシーで経済的なレシピです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくら いですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。