おうちでお手軽 ひき肉とミックスビーンズのマッサマンカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備ミックスビーンズは、ザルに上げて水気を切っておきます。 グリーンリーフは、手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
• 1玉ねぎは、みじん切りにします。
• 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
• 3ミックスビーンズ、マッサマンカレーペーストを入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
• 4残りのカレールーの材料を入れ、中火のままひと煮立ちさせたら、弱火にして時々かき混ぜながら10分程煮込み、火から下ろします。
• 5タイ米を盛った器に盛り付け、トッピングを添えて出来上がりです。