備蓄米で！ワンパントマトチキンパエリア　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。備蓄米はボウルに入れてたっぷりの水を注ぎ、すばやく3回程、底からかき混ぜ、水気を切っておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
• 4フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひいて2を炒め、香りが立ってきたら中火にして3を炒めます。
• 5鶏もも肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら備蓄米を加えて炒めます。
• 6備蓄米が透き通ってきたら水、カットトマト缶、(A)を入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分ほど蒸します。
• 7鶏もも肉と備蓄米に火が通ったら蓋を外し、中火で5分ほど水分を飛ばし、火から下ろします。
• 8パセリを散らして完成です。