お刺身と柿のカルパッチョ風サラダ レシピ・作り方

「お刺身と柿のカルパッチョ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お刺身と柿のカルパッチョ風サラダのご紹介です。新鮮なお刺身の旨味と柿の食感が、酸味の効いたドレッシングとよく合います。今回はかんぱちとサーモンを使用しましたが、お好みのお刺身を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:1000円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. 大葉は軸を取り、細切りにします。
  3. 3. 柿は4等分にしてヘタをとって皮をむき、薄切りにします。
  4. 4. かんぱちとサーモンは、5mm幅に切ります。
  5. 5. お皿にベビーリーフを敷き、3と4を交互に並べます。
  6. 6. 中央に2をのせ、1を回しかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

酢はレモン汁でも代用できます。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

14件のレビュー

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