再生速度

お刺身と柿のカルパッチョ風サラダ　レシピ・作り方

「お刺身と柿のカルパッチョ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
1000 円
4.50
(18)

お刺身と柿のカルパッチョ風サラダのご紹介です。新鮮なお刺身の旨味と柿の食感が、酸味の効いたドレッシングとよく合います。今回はかんぱちとサーモンを使用しましたが、お好みのお刺身を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  3. 3 柿は4等分に切り、ヘタを取り除いて皮をむき、薄切りにします。
  4. 4 かんぱち、サーモンは5mm幅に切ります。
  5. 5 お皿にベビーリーフを敷き、3と4を交互に並べます。中央に2をのせ、1を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
18人の平均満足度
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2023.10.17
柿とスモークサーモンとすだちです。 おもてなしにぴったりです^_^
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
A&M
A&M
2021.10.12
柿をいただいたので、見た目キレイだし、白身魚が好きなので作って見ました。私はサーモンと鯛で挑戦。カルパッチョのタレは別の器に入れ、自由にかけて食べられるようにしました。案の定夫はわさび醤油でした。 テーブルが華やかになり、美味しくてまた作ります
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Hari
Hari
2019.11.22
大葉は用意できなかったですが、季節の柿が良く合っていました(^^)
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2025.10.23
食べかけの写真になってしまいましたが…夫が釣ってきた鯛で作りました。 柿が熟してると薄く切るのが難しいので、次回はもうちょっと硬めの柿がいいかな。 ドレッシングもおいしかったです。
たべれぽの写真
M&M cafe
M&M cafe
2023.12.16
秋に作りたくなるカルパッチョ🍂 富有柿、寒鰤、蛸 たまり醤油の刺身も良いけど、たまには変わり種も◎ 美味しくできました😋
たべれぽの写真
ゆうか♡ぴ
ゆうか♡ぴ
2021.8.16
クリスマスに作りました🎅🎶 ベリ~ウマ~バ😱
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ