レンジで時短 ザワークラウト風 レシピ・作り方

「レンジで時短 ザワークラウト風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

本格的に作るとなると1週間はかかるザワークラウトですが、こちらのレシピなら1時間もあればできてしまいます! ソーセージやベーコンなどの付け合わせにぴったりで保存もきくので、作っておくととても重宝します。
調理時間:60分 (冷やす時間を含む)
費用目安:100円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • キャベツ (1/4個)300g
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • 小さじ1
  • ローリエ1枚
  • 仕上げ
  • フリルレタス適量
  • ウインナー4本

作り方

  1. 1.
    キャベツの芯を切り落とし、千切りにします。
  2. 2.
    ①を合わせます。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1を入れ、塩を振り入れ、ラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 4.
    3に2とローリエを入れ、混ぜながら粗熱を取ります。
  5. 5.
    冷蔵庫で30分~1時間冷やし、フリルレタスを敷いたお皿に盛り付けます。仕上げにウインナーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

本来は塩のみで乳酸発酵させて作るザワークラウトですが、こちらのレシピは時短で作成するため、酢を使用しています。
甘さはお好みで調整してください。ウインナーはお好みのものをお使いください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとじゃがいものクリーミーグラタン
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください