レンジで作る キャベツの肉巻きネギ塩レモンだれ レシピ・作り方

「レンジで作る キャベツの肉巻きネギ塩レモンだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉に塩揉みしたキャベツをたっぷりと巻き込んで作る肉巻きのレシピのご紹介です。電子レンジで加熱することで、加熱時間が短縮できますよ。たっぷりとねぎを刻んで入れたタレが肉巻きにとてもよく合い、おいしいですよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 300g
  • 塩 (塩揉み用) 小さじ1/3
  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • たれ
  • 長ねぎ 1/2本
  • 白だし 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. キャベツは細切りにし、ボウルに入れて塩を加え、よく混ぜ合わせます。5分程置いたら水気を絞ります。
  3. 3. 別のボウルに1、残りのたれの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. ラップを敷き、豚ロースを少しずつ重なるように並べ、片栗粉を薄くまぶし、2をのせて巻き、ラップにもう一重巻きます。
  5. 5. 耐熱容器にのせ爪楊枝で数箇所穴をあけ、600Wの電子レンジで豚ロースに火が通るまで7分程度加熱します。
  6. 6. お好みの大きさに切り、器に盛りつけ、3をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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