大和芋とブリのづけ丼 レシピ・作り方

「大和芋とブリのづけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大和芋とブリのづけ丼はいかがですか。しょうゆとみりんで漬けにした脂ののったブリと、ねばりのある大和芋がごはんとよく合い、とっても美味しいですよ。簡単に作ることが出来て、食欲そそる丼なので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ブリ (刺身用・柵) 100g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • 小ねぎ 5g
  • 山芋 100g
  • のり (20cm×10cm) 1枚

作り方

  1. 準備. 山芋の皮は剝いておきます。 小ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. ブリは2cm角に切ります。
  3. 2. ボウルに、①、1、小ねぎを入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 山芋はすりおろします。
  5. 4. 器にごはんを盛り、のりをちぎりながら散らし、3と2をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は山芋を使用していますが、長芋でも美味しくお作りいただけます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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