豚バラ大根のガーリックバター炒め レシピ・作り方

「豚バラ大根のガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのおかずにぴったり!豚バラ大根のガーリックバター炒めのレシピです。 バターとしょうゆのコクうまな組み合わせに、ガーリックの風味が効いていて、お箸の止まらない一品ですよ。 フライパンひとつでできるので、とっても簡単です!
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 大根150g
  • 豚バラ肉100g
  • ニンニク1片
  • バター20g
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん小さじ2
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    大根を薄めのいちょう切りにします。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。 ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    熱したフライパンにバターをひき、ニンニクを加えて中火で炒めます。 香りがしてきたら豚バラ肉を加えて中火で炒めます。
  3. 3.
    豚バラ肉に火が通ってきたら大根を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    大根に軽く火が通ってきたら、しょうゆとみりんを加えて馴染ませながら中火で炒めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、仕上げに青ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

バターは、風味は変わりますがサラダ油でも代用することができます。
お好みでニンニクを抜いていただいても大丈夫です。

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