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パプリカとズッキーニの夏野菜マリネ レシピ・作り方
「パプリカとズッキーニの夏野菜マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜を使用した、夏にピッタリの手軽に出来るレシピです。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、サッパリしたものが食べたい時などにオススメです。 お好みでハーブを加えて美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除き、乱切りにします。ズッキーニは薄い輪切りにします。
- 2 (A)を混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、1を中火でサッと炒めます。
- 4 2のボウルに熱い内に3を加えて、落としラップをします。
- 5 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ30分寝かせて完成です。
コツ・ポイント
・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・マスタードが苦手な方は抜いて美味しく頂けます。 ・塩加減、甘さは、お好みで調整して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、パプリカとズッキーニの彩り鮮やかな一品です。蜂蜜の自然な甘みとマスタードの酸味、レモンの爽やかな香りが野菜の美味しさを引き立てます。炒めた野菜がしなしなにならず、浅漬けのような食感を楽しめるのがポイント。よく冷やすとより美味しくなり、お弁当のおかずとしても重宝します。パプリカの代わりにトマトを加えたり、玉ねぎやエリンギを加えるアレンジも好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Aiko Ishida
はちみつがない時は何かで代用できますか？
kurashiru
はちみつが無い場合は、砂糖でも代用していただけます。お好みで選択してくださいね。はちみつを使用することで、コクとまろやかな甘味が加わりとても美味しく仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りに材料を揃えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
K
どれくらい日持ちしますか？酢を入れれば少し日持ちが長くなりますかね？
kurashiru
冷蔵で4～5日を目安に保存が可能です。さっぱりとした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
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