パプリカとズッキーニの夏野菜マリネ レシピ・作り方

「パプリカとズッキーニの夏野菜マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜を使用した、夏にピッタリの手軽に出来るレシピです。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、サッパリしたものが食べたい時などにオススメです。 お好みでハーブを加えて美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ズッキーニ 1/3本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ①酢 大さじ2
  • ①はちみつ 大さじ3
  • ①レモン汁 大さじ2
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • ①ハーブソルト 小さじ1

作り方

  1. 1. 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除き、乱切りにします。ズッキーニは薄い輪切りにします。
  2. 2. ①を混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、1を中火でサッと炒めます。
  4. 4. 2のボウルに熱い内に3を加えて、落としラップをします。
  5. 5. 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ30分寝かせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・マスタードが苦手な方は抜いて美味しく頂けます。 ・塩加減、甘さは、お好みで調整して下さい。

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