くるみで 手作りジェノベーゼソース レシピ・作り方

「くるみで 手作りジェノベーゼソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で手作り!ジェノベーゼソースのレシピです。材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけ!あっという間に出来上がります。バゲットに付けたり、パスタに絡めたり、魚料理のソースにしたりと応用もできるので、ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(250ml(仕上り量))

  • バジル (生・葉のみ)40g
  • くるみ (ロースト)30g
  • ニンニク2片
  • オリーブオイル200ml
  • アンチョビペースト大さじ1

作り方

  1. 準備.
    バジルは洗って、茎をとっておきます。
  2. 1.
    材料を全てフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  3. 2.
    容器に移して完成です。

料理のコツ・ポイント

アンチョビペーストがない場合はフィレなどでも代用いただけます。
ご使用のアンチョビによって塩加減が異なりますので、塩加減は、お好みで調整してください。

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