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簡単！豚肉とナスのカレー炒め レシピ・作り方
「簡単！豚肉とナスのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.24(59)
みんな大好きカレー味！間違いない組み合わせで、おいしいこと間違いなし！ナスの油の吸収を抑えているので、油っぽくなく仕上がります。おつまみとしても！カレー味なのでご飯が進みます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスを一口サイズの乱切りにします。
- 2フライパンに油を入れたらナスを入れて、中火で炒めます。
- 3ナスがしんなりしてきたらお肉を加え炒め、(A)を入れ炒めます。
- 4お皿に盛り付けて、青ネギを振りかけ完成です。
コツ・ポイント
ナスの実はスポンジ状になっているので油を吸いやすいです。
そこで、フライパンに油をひき、ナスを加えてから火をつけることでナスが油でコーティングされ、油の吸収を抑えることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
59人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
驚くほど簡単に作れるのに、カレー粉が絶妙な仕事をしてご飯がすすむ一品です。油に馴染ませてから炒めることで、なすがベタつかずさっくりとした食感に仕上がります。豚肉との相性も抜群で、ピーマンや人参、しめじなどの野菜を加えてアレンジも可能。カレー粉は好みで調整すると、まろやかな味わいになります。ごま油を加えると香り豊かに変化するのもポイントです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
