簡単！豚肉とナスのカレー炒め　レシピ・作り方

「簡単！豚肉とナスのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲そそるカレー味！間違いない組み合わせで、おいしいこと間違いなし！ナスの油の吸収を抑えているので、簡単においしくてヘルシーな炒め物が完成しちゃいます。おつまみとしても！カレー味なのでご飯が進みます。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

豚こま切れ 150g
ナス 3個
油 2
①カレー粉大さじ1
①すりおろし生姜小さじ1
①しょうゆ大さじ1
①酒大さじ1
①砂糖小さじ1/2
①塩適量
青ねぎ適量

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. ナスを一口サイズの乱切りにします。
2. フライパンに油を入れたらナスを入れて、中火で炒めます。
3. ナスがしんなりしてきたらお肉を加え炒め、①を入れ炒めます。
4. お皿に盛り付けて、青ネギを振りかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスの実はスポンジ状になっているので油を吸いやすいです。そこで、フライパンに油をひき、ナスを加えてから火をつけることでナスが油でコーティングされ、油の吸収を抑えることができます。油の量を減らせるのでヘルシーに仕上がります！

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