簡単！豚肉とナスのカレー炒め

「簡単！豚肉とナスのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲そそるカレー味！間違いない組み合わせで、おいしいこと間違いなし！ナスの油の吸収を抑えているので、簡単においしくてヘルシーな炒め物が完成しちゃいます。おつまみとしても！カレー味なのでご飯が進みます。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

豚こま切れ150g
ナス3個
油2
①カレー粉大さじ1
①すりおろし生姜小さじ1
①しょうゆ大さじ1
①酒大さじ1
①砂糖小さじ1/2
①塩適量
青ねぎ適量

手順

1.
ナスを一口サイズの乱切りにします。
2.
フライパンに油を入れたらナスを入れて、中火で炒めます。
3.
ナスがしんなりしてきたらお肉を加え炒め、①を入れ炒めます。
4.
お皿に盛り付けて、青ネギを振りかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスの実はスポンジ状になっているので油を吸いやすいです。
そこで、フライパンに油をひき、ナスを加えてから火をつけることでナスが油でコーティングされ、油の吸収を抑えることができます。
油の量を減らせるのでヘルシーに仕上がります！

たべれぽ

たべれぽ

けいこ(薄味好き)

2017年07月29日

すごく簡単でした。
薄味好きの私には少し味が濃いかったです。

たべれぽ

nyan.

2017年04月12日

確かに！簡単で美味しいです
ナス嫌いの息子、完食！
ありがとう！

コメント

nyan.

nyan.

嘘はなく簡単で、美味しいですね！
投稿しましたが同日レンコンヤミツキも、チャレンジします！🤗

6ヶ月前

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