チー油の作り方　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎの青い部分は、半分に切ります。
2. 2 生姜は皮付きのまま、薄切りにします。
3. 3 鶏皮は一口大に切ります。
4. 4 フライパンに3を入れて弱火にかけ、鶏皮がカリカリになるまで、30分かけて炒めます。
5. 5 1、2を入れ、弱火でさらに5分程、混ぜながら加熱し、火から下ろします。
6. 6 ザルでこして完成です。