鮭とレンコンのさっぱり炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. レンコンは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3. 2. 鮭は皮付きのまま一口大に切り、薄力粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて焼きます。
5. 4. 鮭の両面に焼き色がつき、火が通ってきたら、1、(A)を入れて中火で炒めます。味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。