夏でも！鶏のさっぱり煮　レシピ・作り方

Name: 夏でも！鶏のさっぱり煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏手羽元 5本; ゆで卵 2個; 生姜 1片; ニンニク 1片; 黒酢 1/2カップ; しょうゆ 1/2カップ; 水 1/4カップ; 三温糖 大さじ3; ブロッコリー 適量

「夏でも！鶏のさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.54

(108)

黒酢の風味がしっかり染み込んだ、手羽元のさっぱり煮をご紹介します。そのまま食べても美味しいですが、白いご飯との相性も抜群ですよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏手羽元 5本

鶏手羽先や鶏手羽中に代えてもお作りいただけます。
ゆで卵 2個
生姜 1片
ニンニク 1片
煮汁
黒酢 1/2カップ
しょうゆ 1/2カップ
水 1/4カップ
三温糖大さじ3

上白糖やきび砂糖など、ご家庭にある砂糖に代えてもお作りいただけます。
ブロッコリー適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備生姜は薄切りにしておきます。ニンニクはつぶしておきます。ブロッコリーは茹でておきます。
1 鍋に煮汁の材料、生姜、ニンニクを入れて中火で煮ます。
2 煮立ったら鶏手羽元、ゆで卵を入れ、蓋をして中火で20分煮ます。鶏手羽先に火が通り、全体に味が染みたら火から下ろします。
3 ゆで卵を半分に切ります。器に2を盛り付け、ブロッコリーを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

108人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

黒酢のまろやかな酸味とコクが特徴的な一品です。手羽元はホロホロと柔らかく、調味料がしっかりと染み込んでいます。大根やレンコン、オクラなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。さっぱりとした味わいなので暑い季節でもぺろりと食べられ、ご飯もすすみます。2歳のお子様でも美味しく食べられる優しい味付けで、作り方も簡単なので普段使いにぴったりです。